By MINGU KANG
오이무침 꼬들꼬들 맛있게 만들어 보세요.
8 steps
Prep:15minCook:5min
오늘은 조금 다른 오이무침입니다. 오이를 채 썰어서 만들어 보세요.
Updated at: Thu, 12 Dec 2024 02:04:57 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories244.6 kcal (12%)
Total Fat13.8 g (20%)
Carbs27.3 g (11%)
Sugars16.7 g (19%)
Protein1.4 g (3%)
Sodium1311.4 mg (66%)
Fiber5.3 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 오이는 굵은소금으로 문질러 씻는다.
Step 2
2. 소금으로 씻은 오이는 깨끗한 물에 씻는다.
Step 3
3. 씻은 오이는 양 끝을 자른다.
Step 4
4. 채칼을 이용하여 가운데 씨 부분을 제외하고 채 썰어 준다.
Step 5
5. 채 썬 오이는 그릇에 담아 소금을 넣고 10분 정도 절인다.
Step 6
6. 절인 오이는 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.
Step 7
7. 씻은 오이는 물기를 제거한다.
Step 8
8. 그릇에 오이, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 넣고 버무린다.
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