간장 돼지불고기 레시피

매운 음식을 잘 못먹는 아이들을 위한 레시피. 간단한 간장돼지불고기 만드는 법입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

간장 50ml, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 톡톡, 갈아만든배 100ml 섞어 양념 소스를 만들 주세요. 저는 덮밥처럼 비벼먹을 수 있게 소스를 살짝 자작하게 만들었어요. 불고기를 바싹 졸여 국물이 없게 만드실거라면 간장의 양을 조금 줄여주셔야 됩니다.

Step 2

슬라이스 된 돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 만들어둔 간장양념장을 넣고 조물조물 섞어 30분이상 재워두세요.

Step 3

잘 재워진 불고기는 팬에 넣고 강불로 볶아주세요. 고기가 반정도 익으면 양파 1/2개를 두툼하게 채 썰어 함께 넣어 볶아주세요.

Step 4

볶다보면 수분이 나오는데 국물이 자작한 불고기가 좋다 하시면 이대로 드셔도 되고 아님 더 바싹 졸여 드셔도 되구요. 이쯤에서 간을 꼭 한 번 봐주세요.

Step 5

고기가 모두 익으면 올리고당 1스푼, 대파, 참기름을 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.

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