고추장달걀조림 레시피

간단한계란요리 로 후다닥 맛있게 만들어드실 수 있는 초간단 #밑반찬 맛있는 계란조림은 #밥반찬 으로 너무 좋은데요. 맛있게 졸여낸 양념소스에 탱탱한 계란 쓰윽 반으로 갈라 밥과 함께 비벼드시면 꿀맛이라죠. 밥반찬으로 후다닥 만들어먹으면 좋은 맛있는 고추장달걀조림 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀 10알 정도를 냉장고에서 미리 꺼내 준비해주시면 되는데요. 계란을 미리 꺼내놓는 이유는 계란을 삶을때 온도차로 인해 끓는물에 넣자마자 계란이 깨지는 경우가 있는데 미리 계란을 꺼내놓았다가 끓는물에 넣어주시면 계란 그대로의 모습으로 예쁘게 삶으실 수 있어요

Step 2

고추장달걀조림에 넣을 양파 한개와 청양고추 한개는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 3

이제 계란 10알을 삶을만큼의 물을 넉넉히 담고 냄비가 끓으면 끓는물에 계란을 넣어 7분 정도 익혀주세요.

Step 4

계란이 삶아질동안 고추장 듬뿍 2스푼과 고춧가루 4스푼, 양조간장 3스푼과 설탕 한스푼, 올리고당 조금을 넣고 골고루 잘 섞어서 준비해주세요.

Step 5

7분간 삶은 계란은 차가운물로 식혀준후 예쁘게 까주시면 된답니다.

Step 6

웍에 물 4컵을 담고 국멸치 한주먹정도를 머리와 똥을 제거해 퐁당 넣고 팔팔 끓여주세요.

Step 7

멸치육수가 완성된것 같으면 멸치를 모두 건져내고 만들어놓은 양념장을 모두 넣고 한번 팔팔 끓여주세요. 양념장을 끓일땐 양념장을 저어주며 물과 완전히 잘 섞이도록 해주시면 좋아요.

Step 8

물과 완전히 섞인 양념에 잘라놓은 양파와 고추를 모두 넣어주세요. 야채가 익을때까지 양념과 함께 계속 졸여주세요.

Step 9

어느정도 졸여진 양념에 계란을 모두 퐁당 넣어주세요.

Step 10

스푼으로 양념을 한번씩 계란에 끼얹으면서 맛있게 졸여주세요. 맛있게 졸여진 고추장계란조림에 참기름 2스푼을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

Step 11

마지막으로 통깨를 츄르륵 뿌린후 불을 꺼주시면 완성. 요리를 완성하실땐 음식의 맛을 한번 본 후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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