잔치국수 만들기

간단하게 맛볼 수 있는 국수레시피

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

먼저 끓는 물에 소면을 넣어준 뒤 보글보글 끓어오를 때 찬물을 부어준다. 2회 정도 해준 뒤 찬물에서 박박 닦아준 뒤 채에 받쳐서 물기를 빼고 대기!!

Step 2

대파, 양파를 먹기 좋게 썰어준다. 조금 큼직하게 썰어주면 좋다.

Step 3

냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 간장2T, 다진마늘0.5t, 소금 간을 조금 해준다. 요즘은 육수 맛을 내주는 육수한알등이 많이 나오는데 함께 넣어주면 감칠맛!! 멸치육수를 원하면 멸치를 넣어준 뒤 빼줘도 좋다.

Step 4

물이 끓으면 썰어놓은 야채를 넣어준 뒤 어느 정도 익었을 때 계란을 풀어서 부어준다. 계란이 익으면 육수 만들기 끝!! 간은 개인 취향대로 소금 간을 맞추면 좋다. 간장을 너무 많이 넣어주면 색이 어두워지니 소금 간을 해주는 게 좋음

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