간단 가지볶음 레시피

가지와 소고기를 활용한 간단 가지볶음은 쫄깃한 가지와 짭조름한 굴소스 양념이 어우러져 밥반찬 또는 덮밥으로도 좋은 요리예요. 마른 팬에 가지를 살짝 볶아 물컹거리지 않고 쫄깃한 식감으로 즐길 수 있답니다. 감칠맛 넘치는 소고기 가지볶음으로 간단하면서도 근사한 한 끼를 만들어보세요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[소고기 가지볶음 재료 준비] 소고기 등심 200g의 핏물을 키친타올로 닦아내고, 1~2cm 폭으로 길쭉하게 썬다. 양조간장 1스푼, 미림 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 10분 동안 밑간한다. 가지 2개의 양 끝을 자른 후 길게 4등분하고 5cm 간격으로 자른다. 마늘 3알은 얇게 편 썰고, 대파 0.5대는 반으로 갈라 5cm 간격으로 썬다.

Step 2

[간단 가지볶음 레시피] 마른 팬에 썰어둔 가지를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶는다. 가지 굽던 팬에 식용유 1.5스푼을 두르고, 굴소스 1스푼, 양조간장 1스푼, 참치액 0.5스푼을 넣어 양념을 만든다. 가지와 양념을 함께 2분 동안 볶아 가지에 양념이 배도록 한다. 밑간해둔 소고기와 썰어둔 마늘, 대파를 모두 넣고 고기가 익도록 볶는다. 불을 끄고 올리고당 0.5스푼과 참기름 1스푼을 넣어 잔열에 섞어주면 완성된다.

↑Support creators by visiting their site 😊