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까칠감성
By 까칠감성

묵은지 오일 파스타

7 steps
Cook:30min
묵은지 오일 파스타 알리오올리오 레시피
Updated at: Sat, 14 Dec 2024 08:57:34 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
20
High

Nutrition per serving

Calories419.8 kcal (21%)
Total Fat26.2 g (37%)
Carbs39.8 g (15%)
Sugars6.4 g (7%)
Protein8.9 g (18%)
Sodium1420.2 mg (71%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
마늘은 편으로 썰고 표고버섯은 채 썰어주세요. 묵은지는 물에 씻어서 길게 찢어서 준비해 주세요
마늘은 편으로 썰고 표고버섯은 채 썰어주세요. 묵은지는 물에 씻어서 길게 찢어서 준비해 주세요
Step 2
끓는 물에 소금을 조금 넣고 파스타 면을 넣어 8분 정도 삶아 주세요
끓는 물에 소금을 조금 넣고 파스타 면을 넣어 8분 정도 삶아 주세요
Step 3
팬에 올리브오일 1.5큰술, 들기름 1큰술을 넣고 편마늘, 페퍼론치노를 넣어 볶아 주세요 (계량스푼기준)
팬에 올리브오일 1.5큰술, 들기름 1큰술을 넣고 편마늘, 페퍼론치노를 넣어 볶아 주세요 (계량스푼기준)
Step 4
마늘이 노릇해지면 묵은지, 표고버섯, 면수 3큰술을 넣고 볶아 주세요 (계량스푼기준)
마늘이 노릇해지면 묵은지, 표고버섯, 면수 3큰술을 넣고 볶아 주세요 (계량스푼기준)
Step 5
표고버섯이 숨이 죽으면 삶은 파스타면을 넣어주세요
표고버섯이 숨이 죽으면 삶은 파스타면을 넣어주세요
Step 6
들기름 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 꽃게액젓 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 볶아 주세요 (계량스푼기준)
들기름 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 꽃게액젓 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 볶아 주세요 (계량스푼기준)
Step 7
그릇에 담아 후춧가루, 들기름, 통깨를 뿌려 완성해 주세요
그릇에 담아 후춧가루, 들기름, 통깨를 뿌려 완성해 주세요
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