육개장 레시피

면역력에 좋은 고사리 듬뿍 넣어 만든 #고사리육개장 은 건강에도 너무 좋아 자주 끓여드시면 너무 좋은데요. 여기에 항암효과가 있는 느타리버섯까지 듬뿍 넣어 만든 #버섯육개장 정말 말이 필요없다죠. 우리집이 곧 육개장 전문점 처럼 정말 간편하게 맛있게 #육개장끓이는법 우리 같이 후다닥 맛있게 요리해볼까요♩

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파 한대는 적당한 크기로 먼저 잘라준후 오른쪽 사진과 같이 반절로 잘라주시면 된답니다.

Step 2

몸에 좋은 고사리는 마트에서 데친 고사리 한팩을 구입하셔서 끓이시면 더욱 편하게 육개장을 끓이실 수 있는데요. 데친 고사리가 아닌 그냥 고사리를 구입하신 분들은 충분히 한번 데치셔야 질기지 않고 맛있게 고사리 육개장을 끓이실 수 있어요.

Step 3

너무 맛있는 느타리버섯 반팩도 흐르는물로 한번 씻어서 밑둥을 깔끔하게 살짝 잘라낸후 끓이실때 손으로 찢어서 넣어주시면 좋아요.

Step 4

육개장을 끓일 냄비에 잘라놓은 대파를 먼저 넣고 참기름 한스푼과 식용유 3스푼을 넣어 센불에서 볶아주세요.

Step 5

대파가 살짝 익어 대파향이 올라올때 소고기 양지도 모두 넣어 볶아주세요.

Step 6

소고기의 겉면이 회색으로 변하면 고춧가루 4스푼을 넣고 잘 볶아주세요.

Step 7

요렇게 골고루 고춧가루와 함께 볶다가 물 4컵을 넣고 끓여주세요.

Step 8

육개장이 보글보글 끓어오를때 고사리와 느타리버섯을 퐁당 넣어주세요.

Step 9

이제 마늘 한스푼과 국간장 3스푼과 생강도 조금 썰어 퐁당 넣고 끓여주세요.

Step 10

재료들을 팔팔 끓이다가 숙주도 한주먹 듬뿍 넣고 물2컵을 넣고 계속 끓여주세요.

Step 11

보글보글 맛있게 육개장을 끓이다가 계란 두개도 풀어서 퐁당 넣어주세요.

Step 12

이제 소금을 적당히 넣어 간을 하고, 대파도 쫑쫑썰어 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

Step 13

보글보글 끓고있는 육개장에 마지막으로 후추를 적당히 톡톡 뿌려서 한소끔 끓여주면 완성.

Step 14

국물의 맛을 한번 보신후 딱! 알맞다는 생각이 들면 불을 꺼주시면 되는데요. 만약 너무 졸여 국물이 짜졌다면 당황하지말고 물을 살포시 넣어주고 살짝 싱겁게 느껴지면 소금으로 간을 맞춰 요리사의 입맛에 가장 맛있는 육개장을 완성해주세요:)

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