벚꽃 판나코타

부드럽고 달콤한 판나코타(우유 푸딩)와 탱글탱글하고 상큼달콤한 벚꽃 젤리의 만남 ! 투명한 벚꽃 젤리 속 벚꽃이 너무 예쁜 거 같아요

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Step 1

[판나코타] 젤라틴을 찬물에 5-10분 간 불려 주세요

Step 2

냄비에 생크림, 우유, 설탕, 바닐라빈 페이스트를 넣고 약불에서 잘 섞어 주세요

Step 3

냄비 가장자리가 끓으려고 하면 불을 끄고 불린 젤라틴을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

푸딩컵에 담은 후, 최소 3시간 이상 냉장고에서 굳혀 주세요

Step 5

[벚꽃 젤리] 뜨거운 물에 설탕, 색소를 넣고 잘 저어 주세요

Step 6

불린 젤라틴, 벚꽃향료를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 7

차갑게 굳은 우유 푸딩 위에 붓고 2시간 동안 냉장고에서 굳혀 주세요.

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