By MINGU KANG
감자 스크램블 에그
10 steps
Prep:10minCook:5min
감자 스크램블 에그입니다.
- Tip -
* 소금간은 취향껏 하세요.
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 10:54:13 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
84
High
Glycemic Load
51
High
Nutrition per serving
Calories811.5 kcal (41%)
Total Fat57.5 g (82%)
Carbs61 g (23%)
Sugars3.2 g (4%)
Protein18.1 g (36%)
Sodium378.2 mg (19%)
Fiber7.2 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 감자는 껍질을 제거한다.
Step 2
2. 껍질을 제거한 감자는 얇게 채 썰어 준다.
Step 3
3. 채 썬 감자는 그릇에 담는다.
Step 4
4. 감자에 소금을 넣고 전분물이 나올 때까지 섞는다.
Step 5
5. 전분물이 나오면 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
Step 6
6. 계란은 풀어서 준비한다.
Step 7
7. 프라이팬에 식용유, 감자를 넣고 약불에서 볶는다.
Step 8
8. 감자가 익으면 프라이팬 한쪽으로 밀고, 계란을 넣어 스크램블 한다.
Step 9
9. 감자와 계란을 한 번 더 섞는다.
Step 10
10. 불을 끄고 참기름을 넣고 섞는다.
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