Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories160.8 kcal (8%)
Total Fat9.4 g (13%)
Carbs9.3 g (4%)
Sugars4 g (4%)
Protein11.5 g (23%)
Sodium569 mg (28%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
양념
Instructions
Step 1
양파 반개와 청경채 2개, 팽이버섯 반봉은 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
Step 2
웍에 참기름 한스푼과 식용유 한스푼을 두르고 차돌박이 150g 을 넣고 볶아주세요.
Step 3
차돌박이가 어느정도 익어가면 잘라놓은 청경채를 넣고 볶아주세요. 차돌박이가 완전히 익었으면 물 3컵(600ml)을 부어주세요.
Step 4
고추장 한스푼과 고춧가루 한스푼, 국간장 한스푼과 다진마늘 조금을 넣고 팔팔 끓여주세요.
Step 5
잘라놓은 양파와 팽이버섯을 모두 넣고 된장 한스푼을 넣고 끓여주세요.
Step 6
보글보글 계속 고추장찌개를 끓여주다가 천일염을 적당히 넣어 간을 맞춰주세요.
Step 7
빠알간 기름이 올라오고 맛있는 차돌박이고추장찌개가 완성된것 같으면 불을 꺼주면 완성.
Step 8
요리를 완성하실땐 국물의 맛을 한번 본후 너무 졸여 짜게 느껴지면 물을 살포시 넣어 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)
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