간장국수 레시피

요 간장비빔국수는 아이들 입맛에도 물론 맞지만 어른들의 입맛에도 잘맞는 참기름 냄새 폴폴 나는 참 맛있는 비빔국수 인데요. 정말 초간단 양념장으로 맛있게 만들어 먹을 수 있는 간장국수 만드는법 간장비빔국수 우리 같이 한번 만들어볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소면은 엄지손가락과 검지손가락을 동그랗게 말아 꼭 쥔 만큼이 1인분이라고 할 수 있는데요. 500원 정도 크기라고 생각하시면 될 것 같아요. 소면은 냄비에 소금을 조금 넣은 상태에서 물이 끓어오르면 바로 소면을 넣고 같이 끓여주셔야 한답니다.

Step 2

소면은 넣자마자 젓가락으로 잘 휘저어주면서 삶아주셔야 뭉치지 않고 잘 삶아진답니다.

Step 3

소면을 익을때까지 잘 휘저어주시면서 면이 말랑말랑해지면서 익었다는 생각이 드실때 면발 하나를 손가락으로 으깨어보시면 익었는지 안익었는지를 아실 수 있는데요. 잘 으깨지면 잘 삶아진거니 바로 불을 끄시고 찬물로 헹궈주시면 맛있는 식감의 국수를 만드실 수 있어요.

Step 4

잘 삶아진 국수는 재빨리 찬물에 헹궈주세요. 그래야 면발이 불지 않고 탱글탱글한 식감으로 비빔국수를 만들어 드실수가 있답니다.

Step 5

차갑게 헹군 탱탱한 국수는 물기를 꼭 짠후 잘 준비해두시고 간장2스푼,올리고당 한스푼, 참기름 1스푼, 대파 1스푼, 식초 반스푼 을 넣고 잘 섞어주시면 끝. 간장과 식초의 양은 입맛에 따라 가감해주세요.

Step 6

이제 잘 비벼드시면 완성.

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