Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories1251.5 kcal (63%)
Total Fat90.4 g (129%)
Carbs83.8 g (32%)
Sugars14.6 g (16%)
Protein29.5 g (59%)
Sodium2482.6 mg (124%)
Fiber11.6 g (41%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Ricotta Aufstrich
1 elricotta
2getrocknete tomaten
1 elbasilikum
1 TlKnoblauch Olivenöl
salz
0.25 tlpfeffer
0.5 tlgetrockneter oregano
Aubergine
Sandwich
Instructions
Ricotta Aufstrich
Step 1
Das Basilikum und die getrockneten Tomaten hacken.
Step 2
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis sie gut vermischt sind.
Aubergine
Step 3
Die Aubergine in Scheiben schneiden.
Step 4
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Lasse die Hitze auf mittlerer Stufe. Die Auberginen und die Gewürze hinzufügen. Auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Sandwich
Step 5
Die Oliven, Artischockenherzen und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Step 6
Das Brot in zwei Hälften schneiden. Beide Seiten mit Olivenöl bestreichen und goldbraun rösten.
Step 7
Die untere Hälfte mit dem Ricotta-Aufstrich bestreichen.
Step 8
Die Balsamicocreme darüber träufeln.
Step 9
Die andere Brothälfte darauflegen und genießen!
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