Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch

Name: Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 6 Champignons (Riesenchampignons); 300 g Hackfleisch; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; ½ Tube/n Tomatenmark; Gouda, gerieben; Salz und Pfeffer; Olivenöl

3 steps

Prep:10minCook:30min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:46:34 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories383.9 kcal (19%)

Total Fat24 g (34%)

Carbs24.2 g (9%)

Sugars8.5 g (9%)

Protein20.4 g (41%)

Sodium1475.3 mg (74%)

Fiber4.5 g (16%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

300ghackfleisch

1 zeheknoblauch

0.5 tubetomatenmark

Instructions

Step 1

Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.

Step 2

Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren.

Step 3

Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger). Dazu passen Kräuterbaguette und frischer Salat.

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