Pão Vegano Sem Glúten

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:38:46 GMT

Step 1

Em uma tigela misture esses ingredientes e cuba com um filme plástico. Deixe agir por 10 a 15 min antes de utilizar na receita.

Step 2

Na opção de utilizar passas brancas, é necessário bater as passas com a água antes de misturar o fermento.

Step 3

Em um liquidificador, bata a água e a linhaça até ficar um creme liso e espesso. Coe com um coador de voal. Reserve.

Step 4

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Se utilizar amendoim cru, bata em um processador ou liquidificador o amendoim com as demais farinhas secas até que tudo vire farinha.

Step 5

Acrescente o azeite, sal, a linhaça batida e a esponja de crescimento.

Step 6

Misture bem com uma colher e na sequência amasse com as mão por alguns minutos, até a massa ficar modelável.

Step 7

Coloque um pouco de azeite em uma bancada e também nas mãos e modele o pão.

Step 8

Unte uma forma de pão, coloque a massa, cubra com um pano e deixe crescer por 1 h e 30min.

Step 9

Depois desse período, leve ao forno pre aquecido 180 a 200 graus por cerca de 40 min, até que fique douradinho.

Step 10

Desenforme ainda quente e deixe esfriar em cima de uma grade.

Step 11

Corte o pão somente depois de frio.

Step 12

Depois de frio, fatie o pão e armazene no freezer para ter pãozinho fresco diariamente.

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