Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
31
Low
Nutrition per serving
Calories439.4 kcal (22%)
Total Fat30 g (43%)
Carbs44.2 g (17%)
Sugars26.3 g (29%)
Protein7.5 g (15%)
Sodium805 mg (40%)
Fiber14.1 g (51%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Sur la planche à découper
Step 1
Couper le jeune oignon en dés.
Step 2
Trancher l'ail.
Step 3
Épépiner et couper en morceaux les poivrons.
Cuisson
Step 4
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen, puis faire revenir l'oignon et l'ail environ 3 minutes, jusqu'à légère coloratinon.
Step 5
Ajouter les poivrons et cuire de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
Step 6
Verser l'eau et ajouter les herbes. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes.
Step 7
Retirer les herbes. Réduire le mélange en coulis lisse à l'aide d'un pied-mélangeur.
Step 8
Saler et poivrer au goût.
Notes
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Bland
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