Zuppa inglese napoletana

La zuppa inglese napoletana è il dolce che ho preparato per la mia cognata veneziana. Dopo avermi rimproverata di non averle mai preparato un dolce, sentendomi sfidata l'ho invitata a cena e le ho preparato un dolce tipico napoletano... la nostra variazione sul tema zuppa inglese. Mi sono così cimentata per la prima volta con la meringa all'italiana che vista la semplicità nella preparazione, già ho deciso di utilizzare per altri dolci (Cecilia non preoccuparti perché ho quasi messo a punto la ricetta che aspetti e mi sa che la preparo questo week end). Io e mio marito ci siamo divertiti molto a preparare la zuppa inglese insieme poiché lui si è dedicato alla parte del taglio del pan di spagna foderando con maestria il recipiente per poter ottenere la forma a cupola ed io alla preparazione del dolce e ai decori. L'unico neo è stato quello di non trovare il liquore alchermes che da al dolce il tipico colore rosa, ma era ferragosto e mi son dovuta adattare utilizzando il rum :( Io ho trovato questo dolce delizioso nonché coreografico e per augurarvi un dolce rientro dalle ferie questa mi sembra la ricetta più adatta.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet