Boulettes de bœuf à la créole

Name: Boulettes de bœuf à la créole
Prep time: 13 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Cuisine: Cajun And Creole, American
Ingredients: 1 gros oignon, haché; 600 g (1 1⁄3 lb) de bœuf haché; 1 gros œuf; 3 c. à soupe de farine; 1⁄4 c. à thé de poivre de Cayenne; 1⁄4 c. à thé de paprika fort; sel et poivre noir; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 poivron vert, épépiné et haché; 1 poivron rouge, épépiné et haché; 2 gousses d’ail émincées; 2 petites branches de céleri, hachées; 1 boîte (540 ml) de tomates, en dés; 1 feuille de laurier; 1 c. à thé de poivre de Cayenne; 1 c. à thé de paprika fort; 1 c. à soupe de miel; 1/2 tasse d'eau