Wok de vermicelles et d’agneau

Updated at: Sun, 17 Dec 2023 14:43:31 GMT

Step 1

Couper en fines tranches la côte d’agneau

Step 2

Dans un saladier, mélanger les tranches fines d’agneau et la sauce soja sucrée

Step 3

Laver et couper en petits cubes le poivron vert

Step 4

Éplucher et couper finement l’oignon

Step 5

Éplucher et écraser la gousse d’ail

Step 6

Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir la viande pendant 5 minutes à feu fort

Step 7

Mettre de côté la viande

Step 8

Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l’ail et l’oignon pendant 5 minutes

Step 9

Ajouter le poivron vert et faire sauter le tout pendant 10 minutes

Step 10

Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition

Step 11

Déposer les vermicelles de riz dans l’eau frémissante et laissez-les cuire pendant environ 3 minutes

Step 12

Egoutter les vermicelles

Step 13

Remettre la viande et les vermicelles dans la poêle

Step 14

Ajouter le sel et le poivre et mélanger le tout pendant 5 minutes

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