Kürbis loaded fries

Updated at: Tue, 24 Sep 2024 14:28:27 GMT

Step 1

Den Kürbis in Streifen schneiden und die Schale entfernen.

Step 2

Den Kürbis für 7min auf mittlerer Stufe kochen. Anschließend abkühlen lassen.

Step 3

Das Mehl auf einen Teller geben und mit den Gewürzen vermischen.

Step 4

Das Ei in einen anderen flachen Teller schlagen und verquirlen.

Step 5

Zum Schluss das Paniermehl auf einen anderen Teller geben.

Step 6

In der Zwischenzeit das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen.

Step 7

Die Kürbisscheibe erst in Mehl wälzen, dann in das Ei tauchen und zum Schluss in Paniermehl wälzen. Achte darauf, dass alle Seiten vollständig bedeckt sind.

Step 8

Gib die panierten Kürbisscheiben in das heiße Öl und frittiere sie für ca. 3min bis sie knusprig und goldbraun sind.

Step 9

Gib die Kürbis Pommes auf einen Teller. Schütte die Käse Sauce darüber und streue das Hackfleisch darauf. Zum Schluss kann noch etwas Petersilie als Deko darauf gegeben werden.

Step 10

In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln.

Step 11

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzten. Die Hitze auf mittel hohe Stufe stellen und die Zwiebel dazu geben. Für ca. 2min anbraten.

Step 12

Das Hackfleisch dazu geben und mit einem Kochlöffel klein hacken. Das Fleisch für ca. 4-5min anbraten, bis es knusprig wird.

Step 13

Den Knoblauch und die Chili klein hacken.

Step 14

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die Chili und den Knoblauch dazu geben und für ca. 1-1,5min anbraten.

Step 15

Die Sahne hineinschütten und nochmals 1min köcheln lassen.

Step 16

Zum Schluss den Käse und die Gewürze dazu geben und schmelzen lassen.

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