By 푸드스토리
에그마요 모닝빵
7 steps
Prep:10minCook:25min
계란 듬뿍 들어가 든든한 간식으로도 좋은 에그마요 모닝빵
부드럽고 달달하고 피클이 들어가 느끼함 없이 너무 맛있어요
흰자와 노른자 같이 으깨기도 하는데 전 흰자는 씹히는 식감이 있는 게 더 맛있더라구요
노른자도 채로 으깨서 갈아주면 더 부드럽구요
이 과정이 귀찮으시면 그냥 한번에 으깨도 됩니다ㅋ
하지만 좀 더 맛있게 먹으려면 따로 으깨는 걸 추천~👍
✅️에그마요 소스 레시피
-마요네즈 2T
-허니 머스타드 1T
-알룰로스 1T
-레몬즙 1T
-소금 조금(1/4t)
-후추 조금(1/4t)
-파슬리 조금(1/3t)
*속재료(계란+피클)는 냉장보관 후 먹어도 맛있어요
*모닝빵 2개 기준으로 속재료는 2개 만들고도 여유있는 양이에요
속재료를 얼마나 넣고 만드냐에 따라 만들 수 있는 모닝빵 개수는 달라지니 취향껏 넣어주세요
*모든 재료나 소스는 기호에 따라 조금씩 가감 가능해요
Updated at: Thu, 24 Oct 2024 12:29:09 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories339.3 kcal (17%)
Total Fat20.7 g (30%)
Carbs31.5 g (12%)
Sugars10.6 g (12%)
Protein13.6 g (27%)
Sodium1174.8 mg (59%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
삶은계란 흰자와 노른자 분리해서 흰자 잘게 다져주기
Step 2
노른자는 채로 으깨주기
Step 3
피클 물기 제거 후 잘게 다져주기
Step 4
위 재료 모두 섞어서 소스와 섞어주기
*소스: 마요네즈2T, 허니 머스타드 1T, 알룰로스 1T, 레몬즙 1T, 소금 조금, 후추 조금, 파슬리 조금
Step 5
모닝빵 아랫부분 자르고 딸기잼 바르기
Step 6
꾹꾹 눌러가며 속재료 듬뿍 올려주기
Step 7
파슬리로 마무리 토핑하면 끝
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