부추계란볶음

후다닥 스피드로 해먹을 수 있는 초간단 반찬입니다. 부추와 달걀만으로 만드는 부추달걀볶음은 쉽고 빠르게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 메뉴에요. 부추는 면역력을 키우고,기력을 보충해주는 채소에요. 풋풋한 부추와 고소한 달걀의 조화, 여기에 굴소스로 맛을 내면 스피드하고 맛도좋고 영양까지 좋은 반찬이 된답니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀4개에 맛술1큰술을 넣고 잘풀어주세요.

Step 2

부추는 1줌정도(100g)를 깨끗이 씻어 5cm길이로 썰어줍니다.

Step 3

식용유를 두르고 달군팬을 중불로 줄여, 달걀을 골고루 붓고 나무젓가락으로 휘저어 스크램블해주세요.

Step 4

달걀스크램블에 부추를 넣고 굴소스1큰술, 소금약간을 뿌려 재빨리 볶다 참기름을 뿌려 마무리 해주세요. 완성된후 팬에 두지말고 빨리 덜어내어야 부추의 숨이 죽지 않아요.

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