추운 겨울 몸보신 레시피 ; 보글보글 뚝배기 불고기 만들기

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 버섯은 표고랑 섞어서 준비해주셔도되요. * 팽이버섯이랑 당면을 레시피의 최대양으로 넣을경우 육수도 1 1/2컵을 준비해서 넣어주셔야해요. * 육수는 다시마육수를 넣어도 좋고 멸치 육수를 넣어도 좋아요. 전 멸치육수를 준비해둔걸로 넣었어요.

Step 2

고기양념을 고기에 넣어서 15분 재워주세요. * 소고기는 가볍게 핏물을 제거후 양념에 재워주세요

Step 3

양파는 채치고 파는 송송썰고 팽이버섯은 손으로 가볍게 찢어서 준비해주세요.

Step 4

냄비에 양념한 불고기와 양파를 넣고 소고기의 겉을 가볍게 볶아서 익혀주세요.

Step 5

준비한 육수를 부어서 3~5분간 끓여주세요.

Step 6

남은 재료인 팽이버섯이랑 물에 불린 당면이랑 썰인 파를 넣고 3~4분간 끓여주세요.

Step 7

당면이 익으면 홍고추 넣고 1~2분 끓여 완성해주세요. * 당면이 익기전에 육수가 잦아들면 1/2컵 정도 더부어서 2~3분 끓여주세요. 당면을 안불리고 넣어서 육수가 빨리 졸아들어 저도 육수를 좀더 부어줬어요.

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