새우햄계란볶음밥 레시피

야채를 싫어하는 아이들에게도 볶음밥은 야채들도 먹일 수 있는 좋은 방법이라 아이들 한끼 챙겨먹일때 해주면 참 좋은것 같아요. 오늘은 볶음밥 중에서도 계란볶음밥을 해볼텐데요. 계란볶음밥에 새우랑 햄 넣어서 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉장고에 칵테일새우가 있다면 새우도 물에 잠시 담궈 해동시켜주고, 햄과 대파도 꺼내서 잘라줍니다. 계란요리에는 대파가 참 잘어울려서 대파는 듬뿍 넣어주시면 좋습니다. 계란볶음밥에는 대파만 넣고 만들어도 충분히 맛있고, 거기에 햄을 넣어준다면 더더욱 맛이 배가 되겠죠.

Step 2

볶음밥에 넣을 거니 대파와 햄은 작은 크기로 잘게 잘게 썰어서 준비해줍니다. 대파에는 식이섬유가 풍부해서 요리를 할때 대파를 듬뿍 넣어주시면 따로 과일을 많이 챙겨드시지 않아도 부족한 식이섬유를 챙길 수 있어요. 그래서 아이들 볶음밥을 만들어줄때 대파는 듬뿍 넣어주시면 너무 좋습니다.

Step 3

물에 담궈 해동시켜 놓은 칵테일새우는 꼬리부분을 제거해주고 적당한 크기로 잘라서 준비해두세요. 볶음밥에 새우를 넣으면 탱글탱글한 새우의 식감때문에 더욱 볶음밥요리가 맛있게 느껴집니다. 계란과 새우는 궁합이 참 잘 맞아서 칵테일새우에 계란만 넣어 전처럼 부쳐먹어도 참 맛나다죠.

Step 4

볶음밥에 넣어줄 계란 두개도 요렇게 잘 저어서 준비해주세요. 계란은 요렇게만 익혀서 오므라이스처럼 위에 올려주는것도 맛있는데요. 요번 계란볶음밥에는 재료들을 다함께 계란과 섞어서 볶음밥을 만들꺼예요.

Step 5

후라이팬에 올리브유를 적당히 넣고 중불로 후라이팬을 미리 데워줍니다.

Step 6

미리 잘게잘게 썰어놓은 대파를 달궈진 후라이팬에 넣어서 파기름을 내주면 더욱 맛있는 볶음밥요리를 만들 수가 있어요.

Step 7

대파를 어느정도 볶아주다가 잘게 잘라놓은 칵테일새우를 먼저 넣어서 볶아줍니다.

Step 8

새우가 어느정도 익었다 생각이 들면 잘게 썰어놓은 햄도 넣어서 볶아줍니다. 볶아주면서 기름이 좀 부족하다고 느껴지면 기름 1스푼정도를 넣어서 촉촉하게 해준후 볶아주면 재료들이 더욱 맛있게 익어갑니다.

Step 9

미리 섞어놓은 계란 두개를 후라이팬에 부어주고 재료들과 같이 스크램블 만들듯이 살살 잘 익혀주세요

Step 10

밥을 적당히 넣고 볶아주세요

Step 11

밥을 넣은 후 굴소스 1스푼과 간장 1스푼을 넣어서 볶아주는데요. 밥의 양은 두공기정도의 양이니 입맛에 따라 간장의 양은 가감해주시면 좋습니다.

Step 12

마지막으로 후추를 취향껏 츄르륵 잘 뿌려주시면 맛있는 계란볶음밥이 완성되는데요. 건강에 좋은 재료 듬뿍 넣은 엄마표 맛있는 볶음밥이예요

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