로스트치킨 만들기 오븐통닭구이 그레이비소스 만들기 손님초대요리

특별한 날 맛있게 만들어먹기 좋은 메뉴 로스트치킨 레시피 :)

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Step 1

파슬리, 마늘. 레몬제스트. 소금. 후추, 올리브오일을 믹서기에 넣고 갈아서 버터와 함께 잘 섞어주세요

Step 2

닭가슴살과 닭껍질 사이로 특제버터를 손으로 잘 밀어넣어주세요. 버터를 잘 넣고 양송이버섯도 닭 속에 가득 채워주세요

Step 3

닭 끝은 레몬으로 막아주시고, 요리용 실로 잘 묶어서 재료들이 빠져나오지 않도록 꽁꽁 잘 묶어주세요

Step 4

오븐사용가능한 그릇에 감자와 양파, 양송이버섯을 깐 뒤에 닭을 올려주세요. 그 위에 베이컨으로 닭을 덮어주세요

Step 5

예열된 오븐을 200도로 맞추고 약 90도 정도로 맞춰서 돌려주고, 완성된 치킨과 감자, 버섯은 빼고 양파는 남겨둔 채로 그레이비 소스를 만들어주세요 (애플사이다와 레몬, 로즈마리를 넣고 20분 이상 중불에서 끓여주세요)

Step 6

래스팅 된 치킨을 다리 날개 가슴 등 잘 분리해주고, 채에 거른 그레이비 소스를 부어주시면 완성입니다

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