By Sara Benadada
Blanquette de poulet
3 steps
Prep:15minCook:30min
Instagram charlie.ma.vie
Updated at: Sat, 21 Dec 2024 15:53:46 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories619.8 kcal (31%)
Total Fat40.5 g (58%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars9.9 g (11%)
Protein25 g (50%)
Sodium1641 mg (82%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Faire revenir à la poêle dans un filet d'huile, les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les couper en petits morceaux et les réserver.
Step 2
Émincer finement tous les légumes et dans la même poêle les faire revenir avec le beurre et l'ail. Au bout de 7-8 minutes, ajouter le bouquet garni, verser les 1L de bouillon et le mélange maïzena/eau qui va épaissir la sauce. Bien mélanger et couvrir pour 15min de cuisson à feu doux.
Step 3
En fin de cuisson, ajouter la crème, les morceaux de poulet et le persil ciselé. À servir avec du riz
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