By Marine Téroitin
Salade exotique
9 steps
Prep:11minCook:8min
Une salade colorée et rafraîchissante pour faire le pleins de vitamines en été !
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:48:16 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
64
High
Nutrition per serving
Calories562 kcal (28%)
Total Fat6.4 g (9%)
Carbs116.4 g (45%)
Sugars26.2 g (29%)
Protein11.3 g (23%)
Sodium665.9 mg (33%)
Fiber7.2 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Dans un saladier, mélanger la sauce soja avec le sirop d'agave, le vinaigre de riz, la coriandre et la moitié du citron vert pressé.
citron vert1 
coriandre en poudre1 cuillère à café
sauce soja1 cuillère à soupe
sirop d'agave1 cuillère à soupe
vinaigre de riz1 cuillère à soupeStep 2
Ajouter l'ail finement haché.
gousse d'ail1 Step 3
Couper les radis et les carottes en fines lamelles et les ajouter dans le saladier.
carotte1 
radis2 poignéesStep 4
Couper la mangue en petits cubes puis l'ajouter à la préparation. Puis bien mélanger et placer le saladier au frigo.
mangue1 Step 5
Faire cuire les nouilles de riz.
nouille de riz200gStep 6
Égoutter et rincer les nouilles à l'eau froide.
Step 7
Ajouter le Tabasco et les nouilles dans le saladier. Bien mélanger.
tabasco4 gouttesStep 8
Ciseler la menthe et le basilic avant de les ajouter.
Basilic frais4 feuilles
feuilles de menthe4 Step 9
Parsemer la salace de cacahuètes. Et servir avec des quartiers de citron vert.
Cacahuètes non salées20gcitron vert1 Notes
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