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By Pazapah
Brioche hyper moelleuse faite maison đ
17 steps
Prep:35min
La brioche est une pĂątisserie traditionnelle française, connue pour sa texture moelleuse et son goĂ»t dĂ©licieux. Cette recette maison vous permettra de prĂ©parer votre propre brioche, Ă partir de quelques ingrĂ©dients simples que vous avez peut-ĂȘtre dĂ©jĂ dans votre cuisine.
Et surtout, cette recette ne nĂ©cessite pas de matĂ©riel particulier, avec seulement un four, vous serez capables de faire une dĂ©licieuse brioche âš
L'une des meilleures choses Ă propos de cette recette est qu'elle peut ĂȘtre personnalisĂ©e selon vos goĂ»ts. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des pĂ©pites de chocolat ou des Ă©pices pour donner Ă votre brioche une saveur unique. Elle est Ă©galement polyvalente, car vous pouvez la servir pour le petit-dĂ©jeuner, le brunch ou mĂȘme comme dessert. Vous pouvez mĂȘme la congeler pour une dĂ©gustation ultĂ©rieure, et la rĂ©chauffer au four pour qu'elle retrouve sa texture moelleuse. đ
Si vous ĂȘtes Ă la recherche d'une activitĂ© amusante Ă faire avec vos enfants, cette recette de brioche maison est Ă©galement parfaite. Les enfants adoreront participer Ă la prĂ©paration de la pĂąte et façonner leur propre brioche. C'est une excellente façon de passer du temps en famille et de crĂ©er des souvenirs mĂ©morables en cuisine. Alors, qu'attendez-vous ? Mettez-vous aux fourneaux et prĂ©parez une brioche maison dĂ©licieuse et moelleuse qui sera apprĂ©ciĂ©e de tous ! đ€
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:32:45 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
68
High
Nutrition per serving
Calories605.6 kcal (30%)
Total Fat19.4 g (28%)
Carbs92.8 g (36%)
Sugars20.7 g (23%)
Protein14.4 g (29%)
Sodium291.3 mg (15%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Versez le lait tiĂšde dans un grand bol et ajoutez la levure boulanger.
Step 2
Ajoutez le sucre puis les 3 oeufs et le beurre fondu.
Step 3
Fouettez le tout jusquâĂ obtenir une pĂąte bien homogĂšne.
Step 4
Incorporez la farine et ajoutez le sel.
Step 5
Commencez par fouettez le tout puis formez une boule avec vos mains.
Step 6
DĂ©posez la boule dans votre grand bol et mettez un torchon par-dessus.
Step 7
Faites reposer la pùte pendant 1h à température ambiante.
Step 8
Une fois le temps écoulé, dégazez la pùte et placez-la sur votre plan de travail avec un peu de farine.
Step 9
Formez un gros boudin et Ă lâaide dâune corne Ă patisserie, coupez 8 pĂątons.
Step 10
Aplatissez chaque pĂąton Ă lâaide dâun rouleau Ă patisserie puis roulez-les.
Step 11
Pour la version au chocolat, ajoutez des pépites de chocolat avant de les rouler.
Step 12
DĂ©posez-les sur une plaque recouverte dâun papier cuisson.
Step 13
Recouvrez-les dâun torchon et laissez-les reposer pendant 20 minutes.
Step 14
Préparez un mélange pour badigeonner les brioches : 1 oeuf + du lait.
Step 15
Une fois le temps Ă©coulĂ©, Ă lâaide dâun pinceau, badigeonnez-les du mĂ©lange oeuf + lait.
Step 16
Ăa part au four 15 minutes Ă 190°C (ajoutez 5 minutes de cuisson si nĂ©cessaire, cela peut varier en fonction de votre four).
Step 17
Câest prĂȘt, rĂ©galez-vous !
Notes
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