Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories503.3 kcal (25%)
Total Fat23.2 g (33%)
Carbs66.3 g (26%)
Sugars10 g (11%)
Protein12.9 g (26%)
Sodium315 mg (16%)
Fiber11.5 g (41%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Éplucher et émincer la pomme de terre, l’oignon et l’ail. Hacher la coriandre et couper le citron en quartiers.
Step 2
Mettre les petits pois, la pomme de terre, l’oignon, l’ail, le lait de coco, la moitié de la coriandre, le cumin et 1L d’eau dans une casserole.
Step 3
Faire mijoter pendant 15 min. Saler et poivrer.
Step 4
Mixer et verser dans 4 bols. Recouvrir du reste de coriandre et servir avec les quartiers de citron et les tortillas.
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