Chakchouka aux blettes et à la courge butternut

Name: Chakchouka aux blettes et à la courge butternut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: African
Ingredients: 1 oignon moyen; 2 gousses d’ail; 2 c.s. d’huile d’olive; 1/2 c.c. de paprika fumé (ou pas); 1/2 c.c. à café de piment en poudre (plus ou moins fort suivant votre goût); 300 g de bettes nettoyées (côtes + feuilles si elles sont petites ou côtes seulement); 300 g de courge butternut épluchée, vidée; 800 g de pulpe de tomates (ou de tomates pelées au jus de bonne qualité); 4 œufs