Boulettes sauces tomates sur pain turc.

Name: Boulettes sauces tomates sur pain turc.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 600 grammes de hachis porc et veau; 2 échalotes; 1 oeuf; 100 gr de mie de pain trempée dans du lait et pressée pour enlever l’excédent de liquide; Persil, basilic; Farine; 1 bouteille de passata de tomate (maison c'est mieux); 2 feuilles de laurier, Thym; Huile d’olive, paprika, sel et poivre noir du moulin.; En accompagnement :; 4 Foccacia; 2 boules de mozzarella; 1 salade Roquette; Des tomates cerise; Sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique

6 steps

Prep:20minCook:30min

Updated at: Tue, 17 Sep 2024 08:56:42 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

4 servings

600 grammeshachis porc et veau

2échalotes

1oeuf

100 grmie de pain

trempée dans du lait et pressée pour enlever l’excédent de liquide

Persil

basilic

farine

1 bouteillepassata de tomate

maison c'est mieux

2 feuilleslaurier

2boules de mozzarella

Instructions

Step 1

Mettre la viande dans un plat et y ajouter les échalotes émincées en brunoise, l’œuf entier et la mie de pain, le persil ciselé et le paprika. Poivrer. Saler. Bien mélanger.

Step 2

Former les boulettes, les passer dans la farine et, dans une poêle adhésive chauffée avec du beurre, les saisir de tous les côtés.

Step 3

Ajouter ensuite la passata le laurier, le thym poivrer (assaisonner selon son goût) puis couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 30 minutes.

Step 4

Préchauffer le four à 180 degrés.

Step 5

Découper les foccacias en deux, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Découpez la mozzarella en tranche et recouvré les foccacias de mozzarella. Mettez au four pour 10 min jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue

Step 6

Servez ce plat avec une petite salade de roquette,