Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories451.4 kcal (23%)
Total Fat17.9 g (26%)
Carbs51.3 g (20%)
Sugars8.1 g (9%)
Protein25.1 g (50%)
Sodium687.8 mg (34%)
Fiber8.2 g (29%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Sauce tzatziki
Tofu & pita
Instructions
Step 1
Laver les ingrédients frais.
Préparation de la sauce tzatziki
Step 2
Râper le concombre (avec la pelure) et le laisser égoutter dans une passoire.
Step 3
Ciseler la menthe.
Step 4
Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de crème sûre végane et tous les ingrédients de la sauce tzatziki.
Préparation gyros
Step 5
Couper le tofu en fines tranches.
Step 6
Couper l'oignon en fines tranches.
Step 7
Couper les tomates en tranches.
Cuisson
Step 8
Dans une poêlon antiadhésif, à feu moyen-élevé, bien dorer les tranches de tofu dans l'huile.
Step 9
Retirer du feu, arroser de sauce soja et bien mélanger.
Service
Step 10
Si vous voulez, réchauffez le pain pita au four à 350°F pendant 2 minutes (ou dans la poêle).
Step 11
Garnir les pains pitas de tofu, d'oignon, de tomates, de laitue et de sauce tzatziki.
Notes
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