Ucierane ciasto z rabarbarem i truskawkami

Name: Ucierane ciasto z rabarbarem i truskawkami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: European
Ingredients: 150 g masła; 120 g drobnego cukru do wypieków; 2 łyżeczki pasty z wanilii; 1 łyżka jogurtu; 60 ml mleka; 60 g mąki ziemniaczanej; 2 jajka; 180 g mąki pszennej; 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia; garść truskawek; ½ łyżki cukru; 350 g rabarbaru

3 steps

Prep:15minCook:35min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:01:53 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories343.3 kcal (17%)

Total Fat17 g (24%)

Carbs43.4 g (17%)

Sugars17.8 g (20%)

Protein5.2 g (10%)

Sodium119 mg (6%)

Fiber1.3 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

150gmasła

120gdrobnego cukru

do wypieków

2 łyżeczkipasty z wanilii

1 łyżkajogurtu

60mlmleka

60gmąki ziemniaczanej

2jajka

180gmąki pszennej

1.5 łyżeczkiproszku do pieczenia

truskawek

0.5 łyżkicukru

350grabarbaru

Instructions

Step 1

W mikserze umieszczamy masło, cukier i pastę waniliową. Całość ucieramy do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodajemy jogurt, a następnie, cały czas ucierając, dodajemy jajka, jedno po drugim. Na sam koniec dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ucieramy, aż wszystko dobrze się połączy. Na koniec wlewamy mleko i mieszamy. Ciasto będzie miało dość gęstą konsystencję.

Sieve

Step 2

Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem foremki o wymiarach 22 cm x 30 cm i wyrównujemy. Na wierzch ciasta układamy pokrojone na kawałki truskawki i rabarbar. Całość posypujemy cukrem i wkładamy do nagrzanego do 170°C piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka ok. 35-40 minut.