Gateau au fromage aux biscuits Oreo

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:12:02 GMT

Step 1

Versez de l'eau dans l’Instant Pot et ajoutez un dessous de plat. Graisser un moule à charnière (7 pouces) et mettre de côté.

Step 2

Séparer le crémage de 16 biscuits. Placez ces 32 biscuits dans un grand sac à fermeture à glissière et scellez-le. Rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que de petites miettes se forment.

Step 3

Dans un petit bol, mélanger les biscuits broyés et le beurre fondu.

Step 4

Répartir et presser le mélange de biscuits graissés au fond du moule à charnière. Placer le moule au congélateur pendant la préparation de la pâte à gâteau au fromage.

Step 5

À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille. Incorporer le crémage des Oreos. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux, environ 2 minutes.

Step 6

Incorporer lentement la crème sure et mélanger.

Step 7

Ajouter les œufs un à la fois, en battant après chaque addition. Mélanger uniquement jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ne pas trop mélanger.

Step 8

Couper les autres biscuits et en incorporer la moitié dans la pâte à gâteau au fromage. Réservez les derniers biscuits hachés pour la garniture.

Step 9

Versez la pâte dans le moule. Créez une écharpe en aluminium et baissez soigneusement le moule dans votre Instant Pot.

Step 10

Fermez le couvercle et réglez le relâchement de pression sur « Sealing ».

Step 11

Appuyez sur le bouton Manuel/pressure cook et réglez le temps sur 40 minutes.

Step 12

Lorsque la minuterie sonne, laissez la pression se relâcher naturellement, puis déverrouillez le couvercle et retirez-le.

Step 13

Retirez délicatement le plat de votre Instant Pot® à l'aide d'une élingue en aluminium. Placez-le sur une grille et laissez-le refroidir à la température ambiante.

Step 14

Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 8 heures.

Step 15

Recouvrir le gâteau au fromage avec le reste des biscuits hachés et servir.

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