Torta de Espinafre Sem Glúten

Name: Torta de Espinafre Sem Glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 350ml leite vegetal (ou água); 80ml óleo; 1 xícara aveia em flocos finos; 1 xícara farinha de grão de bico (ou farinha de arroz); 1/2 xícara amido de milho; 1 colher de chá Fermento em pó; 1 + 1/2 colher de chá sal; Pitada de cúrcuma; 1/2 colher de chá salsinha; 1 colher de sopa azeite ou óleo; 1 maço de espinafre; pitada de sal; pitada de paprica defumada; Tomate para decorar; salsinha ou orégano para polvilhar; queijo vegano ralado (opcional)

7 steps

Prep:20minCook:40min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:29:46 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories241.6 kcal (12%)

Total Fat12.8 g (18%)

Carbs26.9 g (10%)

Sugars3 g (3%)

Protein5.6 g (11%)

Sodium581.2 mg (29%)

Fiber3.2 g (11%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

Instructions

Step 1

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.

Recheio

Step 2

Adicione o azeite ou óleo em uma panela e refogue o espinafre até murchar.

azeite1 colher de sopa

espinafre1 maço

Step 3

Quando ele já estiver murcho, adicione o sal e a páprica defumada.

sal

paprica defumada

Massa

Step 4

Em um liquidificador, adicione o leite vegetal ou água, o óleo, a aveia em flocos finos, a farinha de grão de bico ou de arroz, o amido de milho, o fermento, o sal, a cúrcuma e a salsinha (opcional), e bata bem até formar uma massa uniforme.

BlenderMix

leite vegetal350ml

óleo80ml

aveia em flocos finos1 xícara

farinha de grão de bico1 xícara

amido de milho0.5 xícara

fermento em pó1 colher de chá

sal1.5 colher de chá

cúrcuma

salsinha0.5 colher de chá

Montagem

Step 5

Em uma forma untada ou antiaderente, adicione uma camada de massa no fundo, coloque o recheio de espinafre e depois finalize colocando mais massa por cima.

Step 6

Decore com tomatinhos cereja cortados ao meio, queijo ralado vegetal e um pouco de salsinha ou óregano.